fbpx

ที่สุดของลิ้นจี่ ต้อง”อีค่อม”

อีค่อม 800x600

ลิ้นจี่พันธุ์ค่อม

เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน จะมีผลไม้ชนิดหนึ่งที่เป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดสมุทรสงครามผลิดอกออกผลมาให้เราได้ลิ้นรสความอร่อย นั้นคือ “ลิ้นจี่” ของดีเมืองแม่กลอง ซึ่งเป็นพันธุ์ “อีค่อม” นั้นเอง

จังหวัดสมุทรสงคราม เป็นเมือง 3 น้ำที่มีทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย น้ำเค็ม และมีสภาพดินที่อุดมสมบูรณ์ จึงทำให้เหมาะแก่การปลูกลิ้นจี่พันธุ์ค่อมโดยผู้ที่นำมาปลูกคนแรกคือ นายติ มีแก้วกุญชร ซึ่งลิ้นจี่พันธุ์จะประกอบไปด้วยเกสรตัวเมีย และตัวผู้ในตัวเดียว จึงอาจทำให้ผสมเกสรกันไม่ทัน จึงได้มีการปลูกลิ้นจี่พันธุ์อื่นๆ ควบคู่กันไปด้วย โดยจะติดดอกในฤดูหนาว ออกผลในฤดูร้อน และเมื่อเอามาปลูกพบว่าได้ผลที่ดี มีลูกดกเต็มต้น รสชาติหวานอร่อย สร้างกำไรให้แก่เกษตรเป็นอย่างยิ่ง โดยลิ้นจี่พันธุ์ค่อมจะมีลักษณะเด่น คือ หนามตั้ง หนังตึง เนื้อเต่ง ล่องชาด ซึ่งจะมีความกรอบ หวาน น้ำน้อย เนื้อเยอะ

ซึ่งจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ลิ้นจี่พันธุ์ค่อมของสมุทรครามเป็นที่ชื่นชอบ และที่ต้องการ จึงได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) จังหวัดสมุทรสงคราม

 

ใส่ความเห็น