fbpx

ทำความรู้จักกับส้มโอไทย

Pomelo Samutsongkhram 800x600

ทำความรู้จักกับส้มโอไทย

ส้มโอ เป็นส้มอีกหนึ่งตระกูลที่ชาวไทยนิยมปลูกมาอย่างช้านาน ซึ่งในปัจจุบันส้มโอที่นิยมปลูกในประเทศไทยก็มีอยู่หลายสายพันธุ์ด้วยกัน แต่ละสายพันธุ์ปลูกอยู่ในพื้นที่ที่แตกต่างกันออกไป รวมถึงลักษะของส้มโอสายพันธุ์ต่างๆ ก็มีความเป็นเอกลักษณ์ประจำสายพันธุ์นั้นๆ ที่อาจจะมีความคล้ายคลึงกันบ้าง แต่ก็ไม่ได้เหมือนกันซะทีเดียวค่ะ

ใครเคยกินส้มโอแล้วไม่รู้ว่าเป็นพันธุ์อะไรกันไหมคะ ถ้าเคยลองอ่านบทความนี้ดูค่ะ อาจจะร้องอ๋อเหมือนที่แอดมินกำลังเป็นอยู่ตอนนี้ก็ได้ค่ะ

สายพันธุ์ส้มโอนั้นมีอยู่มากกว่า 30 สายพันธุ์ด้วยกัน ทั้งที่เป็นพันธุ์พื้นเมือง หรือนำเข้ามาจากต่างประเทศ แต่ที่นิยมนำมาปลูกในไทยหลักๆ มีอยู่ประมาณ 9 สายพันธุ์ด้วยกันค่ะ

พันธุ์ส้มโอที่นิยมปลูกในไทย

ส้มโอพันธุ์ขาวทองดี

พันธุ์ขาวทองดี ขั้วหัวมีจีบเล็กน้อย ไม่มีจุก ผิวเรียบ ผนังกลีบสีชมพู เนื้อกุ้งสีชมพู รสชาติหวาน ฉ่ำน้ำ ขายได้ราคาดี มีแหล่งปลูกที่สำคัญอยู่ที่จังหวัดนครปฐม สมุทรสาคร ราชบุรี

ส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่

พันธุ์ขาวใหญ่ เป็นส้มโอที่ปลูกในดินสมุทรสงคราม ผลสีขาวอมเหลือง ผนังกลีบสีขาว เปลือกบาง กุ้งใหญ่ มีเมล็ดน้อย เนื้อนิ่มแต่ไม่แฉะ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ให้ผลผลิตที่ดี ราคาจำหน่ายค่อนข้างดีใกล้เคียงกับพันธุ์ขาวทองดี มีแหล่งปลูกที่สำคัญอยู่ที่จังหวัดสมุทรสงคราม

ส้มโอพันธุ์ขาวแตงกวา

พันธุ์ขาวแตงกวา ผนังกลีบสีขาว เปลือกบาง เนื้อกุ้งใหญ่สีขาวแห้ง รสชาติหวานฉ่ำ ให้ผลดก เป็นที่ต้องการของตลาด มีแหล่งปลูกที่สำคัญอยู่ที่จังหวัดชัยนาท

ส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง

พันธุ์ขาวน้ำผึ้ง เปลือกค่อนข้างหนา ไม่มีจุก ก้นเรียบ เนื้อกุ้งสีน้ำผึ้ง เนื้อแน่น น้ำหนักดี รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ผลดก ขายได้ราคาดี มีแหล่งปลูกที่สำคัญอยู่ที่จังหวัดนครปฐม

พันธุ์ขาวพวง ผิวเปลือกเรียบสีเขียวอมเหลือง หัวจุกยาวคล้ายลูกน้ำเต้า เปลือกหนาปานกลาง กุ้งสีขาวอมเหลืองค่อนข้างแข็ง อัดกันไม่แน่น มีน้ำมากแต่ไม่แฉะ มีเมล็ดน้อย รสชาติหวานอมเปรี้ยว นิยมนำไปใช้ในเทศกาลไหว้เจ้าของทุกปี อีกทั้งยังเป็นส้มโอพันธุ์ที่มีการส่งออกไปขายในต่างประเทศมากที่สุดอีกด้วย มีแหล่งปลูกที่สำคัญอยู่ที่จังหวัดนครปฐม สมุทรสาคร ราชบุรี ปราจีนบุรี และสุราษฎร์ธานี

พันธุ์ขาวแป้น ส่วนผลคล้ายพันธุ์ขาวทองดี หัวไม่มีจุก มีจีบเล็กน้อย เปลือกค่อนข้างบาง ผนังกลีบและเนื้อกุ้งสีขาว รสชาติหวานอมเปรี้ยว ให้ผลผลิตสูง

พันธุ์ขาวหอม เปลือกมีสีเขียวอมเหลืองอ่อนเล็กน้อย ค่อนข้างบาง ไม่มีจุกและจีบ ผนังกลีบสีขาว เนื้อกุ้งสีขาวอมเหลือง เนื้อนิ่มไม่แฉะน้ำ น้ำหนักดี รสชาติหวานนุ่ม มีกลิ่นหอม เป็นที่นิยมบริโภคมาก แหล่งปลูกที่สำคัญอยู่ที่จังหวัดนครปฐม

ส้มโอพันธุ์ทับทิมสยาม

พันธุ์ทับทิมสยาม เปลือกผลบาง เนื้อนิ่มมีสีชมพูเข้มหรือสีแดงเข้มคล้ายทับทิม หัวเป็นจีบชัดเจน มีเมล็ดน้อย รสชาติหวานไม่มีรสขมเจือปน ผิวผลส้มโอมีขนอ่อนนุ่มปกคลุมคล้ายกำมะหยี่ มีแหล่งปลูกที่สำคัญอยู่ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช

ส้มโอพันธุ์ท่าข่อย

พันธุ์ท่าข่อย เนื้อส้มสีชมพูอ่อน เนื้อกุ้งนิ่มฉ่ำน้ำ เนื้อแน่นไม่มีเมล็ด รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวกลมกลืนกัน ขายได้ราคาดี มีแหล่งปลูกที่สำคัญอยู่ที่จังหวัดพิจิตร

ทั้งนี้ รายงานของพืชเกษตรไทยระบุไว้ว่า ประเทศไทยยังถือว่าเป็นแหล่งพันธุ์ส้มโอที่มีมากที่สุดในโลก และยังมีพันธุ์ที่ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพมากที่สุดอีกด้วยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อ่านมาถึงย่อหน้านี้แล้ว รู้กันหรือยังคะว่าส้มโอที่เรากินกันเป็นพันธุ์อะไร แอดมินรู้แล้ว หวังว่าทางบ้านก็จะรู้เหมือนกันนะคะ

 

ขอบคุณรูปภาพจาก

www.technologychaoban.com

www.nanagarden.com

www.agrotourism.doae.go.th/pakphanang.html

1 Comment

ใส่ความเห็น